近年何かと話題のプラントベース。
海外から来た考え方で、環境や健康に良いとされ、日本でも大注目されています。
実はプラントベースは、美容にもいいものなのです。
本稿では、プラントベースとは何か、美容へのメリットをまとめつつ、身近にできるプラントベースについてご紹介します。
難しいものではなく、すぐに取り入れることができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
プラントベースとは？
プラントベースとは、「植物(Plant)」と「由来(Based)」の２つの単語を組み合わせた単語です。
植物由来の原材料を使った食品や食事を「プラントベースフード」と言います。
具体的には野菜や果物、穀物、豆類などの食事を積極的にする考え方です。
肉などの動物性の食べ物を取らないと言うものではなく、あくまで積極的に植物由来のものを選ぶことであり、きっちり決まっているルールはありません。
肉や乳製品などの動物性食品の代表的なものは、家畜の飼育のために温室効果ガスが大量に排出され、それが地球温暖化の原因になるとされています。
そのような地球環境に負担をかけているものの代わりに、プラントベースを選ぶことは、環境に優しい選択であり、SDGsへの貢献になるとされています。
さらに、プラントベースの食事は、体に優しいというのも特徴です。
プラントベースの美容へのメリットとは？
脂質や糖質が多くなりがちな動物性の食事に対して、プラントベースフードは、野菜が中心になることで食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富な食事になります。
食物繊維は、腸内環境を整えるのに必要であり、ビタミンやミネラルは健康・美肌にもつながります。
消化の際にも体への負担が少なくなるので、腸活にもなりますね。
また、低カロリーであるため、ダイエットにもおすすめです。
もともと和食では野菜や大豆を中心としていたため、プラントベースは、日本人にとっても身近な食事で、体に合っているとも言われています。
身近なプラントベースの取り入れ方
近年は、プラントベースの食事が身近になっています。
代用品や外食でも多くの商品が出ており、気軽に試せるものをご紹介します。
①代用食品
・大豆ミート
今やスーパーでも手に入る「大豆ミート」。
大豆で作られているので、たんぱく質豊富で、お肉よりも低脂質なのでヘルシーです。
料理してしまえば本物のお肉と違わないクオリティのものばかり。
調理方法も特段難しいことはなく、普段のお肉料理と同じように作れます。
もちろん本物のお肉は美味しいですが、食べすぎているなと感じるときなどに、大豆ミートを使って調整してみるのもいいかもしれません。
・飲みもの
牛乳の代わりになるものとして、豆乳やココナッツミルク、アーモンドミルクなどがあります。
豆乳をはじめ、最近多くのスーパーやコンビニなどどこでも手に入るようになっていますね。
特にアーモンドミルクは味のレパートリーも多く、癖も少ないので飲みやすいのが魅力です。
牛乳が体質的にうまく消化できない人にもおすすめです。
②コンビニ
コンビニで手に取ることができるプラントベースフードも多くあります。
代表的なものとして、セブンイレブンが展開している「みらいデリ」をご紹介します。
みらいデリでは、エンドウ豆や大豆を加工してお肉やお魚の代わりにしており、あまり違和感なく食べることができます。
店舗によって品揃えは変わりますが、ツナマヨおにぎりのほか、サンドウィッチやラーメン、ナゲットなどもあり、豊富なラインナップです。
体を労わりたい時のランチにもいいですね。
③外食
プラントベースメニューを用意している飲食店は、時代とともに増えてきている印象です。
今回はお試ししやすいチェーン店をご紹介します。
「モスバーガー」では、動物性食材を使わず、野菜と穀物を主原料に作ったハンバーガーを販売しています。
『グリーンバーガー テリヤキ』はパティは大豆由来、ソースにも卵は使用していないそう。
こだわり派の方も納得のメニューです。
ハンバーガーは「ドトールコーヒーショップ」からも出ています。
大豆ミートの全粒粉サンドは、ピリ辛の豆乳ソースがピリッとアクセントに。
卵や牛乳も使っていないと言うバンズも食べ応え抜群なのだとか。
このようなプラントベースのハンバーガーは、ガッツリ系が食べたいけれど、体を労わりたい方にもいいですね。
プラントベースで地球にも美容にもよい食事を
プラントベースの食事についてご紹介しました。
今話題のプラントベースは、特別な決まりなどはなく、気分や体調にあわせて気軽に取り入れることができる食事です。
環境に配慮できるだけでなく、体への負担を軽減できたり、ヘルシーであったりと、美容にもいいことばかり。
体の状態によって、ぜひ気が向いた時にでも挑戦してみてくださいね。
