腸育コンシェルジュのshihoです。
美しい体をつくる基本は毎日の食生活！身体は日々口に入れたものからつくられ、美容面・健康面に正直に反映されるもの。外からのメンテナンスも大事ですが、やはり大事なのはインナーケア。「腸活」というワードが一般的にも定着し、「美しい人は腸が綺麗」というイメージも広まってきていますが、美容のためにも健康のためにも、「腸が元気になる食生活」を遅れているかどうかがポイントになります。
腸が元気に綺麗になる、腸内細菌のバランスが整う、体が喜ぶ食事を摂りたいものです。
そこでおすすめなのが、「納豆キムチ」！
腸活を意識した食事をとっている方は、このような「発酵食品」を積極的に取り入れているかと思いますが、今回はさらに発酵による美容効果を高められるおすすめの食べ方も合わせてご紹介していきます。
腸活は「腸内細菌のバランス」が大事
腸活を意識するにあたって、まず大事なのは腸内細菌のバランスです。
腸内細菌は食べ物から得る栄養素を餌にして体内で発酵することで増殖し、腸壁の粘膜に約100兆個、およそ1.5キロの量が生息しているといわれています。
そしてその腸内細菌には善玉菌・日和見菌・悪玉菌の3つの菌が存在しており、善玉菌：日和見菌：悪玉菌＝２：７：１が理想的なバランスとされています。
この善玉菌と悪玉菌の比率が逆転してしまうと、美容面でも健康常でもさまざまなトラブルが起こる原因に。美しく健康な腸をつくるには、この3つの菌のバランスがとても重要になります。
「発酵食品」で善玉菌を増やす
健康な腸内は善玉菌が優勢。体に良い影響を与える善玉菌を増やすためには、日頃の食事の内容を意識することが大切です。
その大きなサポートとなるのが「発酵食品」。味噌・キムチ・醤油・ぬか漬け・酢漬け・塩麹・甘酒など、さまざまな発酵食品がありますが、日本人は昔から、日本食には無くてはならない味噌や醤油をはじめ、多くの発酵食品を食べて生きてきました。
私たちの体を綺麗に保つためには、この発酵の力が必要不可欠なのです。
現代のライフスタイルでは食事も欧米化し、なかなか毎日発酵食品を食べられていないという方も多いと思いますが、手軽に美味しく簡単に取り入れられるおすすめフードが、納豆とキムチを合わせて食べる「納豆キムチ」。それぞれどちらかだけでも栄養満点で美容効果も高い食材ですが、このふたつを合わせて食べることで、ダブルの整腸作用で腸内環境を整えてくれます。
「納豆キムチ」の美容効果
日本食の発酵食品といえば「納豆」。納豆には、納豆菌という、胃酸で溶けずに腸まで到達し、発酵し続けることができる貴重な菌が含まれています。納豆菌が発酵することで、腸内をアルカリ性から酸性に傾けることができ、善玉菌が育ちやすい環境をつくることができます。
さらに、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」には、血液をサラサラにしてくれる効果があり、血行を促進し、不要な老廃物を出しやすくする働きがあるため、新陳代謝があがり、脂肪燃焼を促進させてくれるダイエット効果が期待できます。
また、「キムチ」には豊富な乳酸菌が含まれており、ビフィズス菌を増やし腸内環境を整え、善玉菌を増やす効果があります。
優れた整腸作用があるだけでなく、キムチに含まれる「カプサイシン」により、エネルギーの消費率があがり、むくみ解消や、血糖値の上昇を抑える効果、脂肪燃焼効果など、ダイエットに嬉しい働きも期待できます。
美容食材といえる納豆とキムチには、脂肪や糖質のエネルギー変換を促すビタミンB群も豊富に含まれているほか、食物繊維もしっかりと摂れるので便秘解消効果やデトックス効果も期待できます。
ダイエッターにはもちろん、綺麗な肌や髪の毛、爪をつくるのにも不可欠なタンパク質も豊富。コラーゲンやヒアルロン酸の生成を助け、女性らしい体を支えてくれる「大豆イソフラボン」も摂取することができます。
朝に混ぜて夜食べるのがおすすめ
納豆とキムチにはうれしい美容効果を得られる栄養素や菌が豊富に含まれていますが、「朝に納豆とキムチを混ぜて、夜食べる」という方法をとることで、さらにその効果を高めることができます。
朝に混ぜた納豆とキムチを夜まで置いておくことで、納豆菌とキムチの乳酸菌が合わさり乳酸菌が何倍にも増えるため、さらに高い美容効果が期待できます。
乳酸菌を増やすために時間を置くことがポイントなので、夜に混ぜておいて朝食やお昼ご飯に食べる方法でも良いかもしれませんが、おすすめは夜に食べること。夜に納豆キムチを食べることで、豊富なタンパク質やビタミンB6が睡眠時の細胞再生に使われて、体脂肪を減らす作用のある成長ホルモンの分泌を促し、血液をサラサラにして代謝を上げてくれる効果があります。
何倍もに増えた乳酸菌を摂取しながら、寝ている間にダイエット効果を発揮してくれる、夢のような食材にパワーアップしてくれます。
美は一日にしてならず！
美しい体を手に入れる近道は、食生活を見直すこと。手間暇がかかるイメージの強い発酵食品も、納豆とキムチを混ぜるだけの簡単な一手間なら、無理なく続けられるのではないでしょか。
発酵の力をさらに高めて、美しさに磨きをかけましょう！
