ひとつの食材で素晴らしい栄養価を含み、美容や健康に効果的なスーパーフード。アサイーやチアシード、ビーツなど、これまでにさまざまなスーパーフードが話題となってきましたが、それらに続く新しい次世代スーパーフードとしていま話題となっているのが「タイガーナッツ」。見た目や名前から、ナッツなのかと思いきや、実際はナッツではなく塊茎と考えられ野菜の仲間に分類されている食材です。
海外セレブやニューヨーカー、世界中の美容家も注目している「ターガーナッツ」。日本でも少しずつ人気がひろまってきて、美意識の高い方はご存知かもしれませんが、まだまだ「聞いたことがない」という方も多いはず！
そこで今回は、ヘルシーで低カロリーな食材ながら栄養価が高く、うれしい美容効果も得られるスーパーフード「タイガーナッツ」について、詳しく解説していきます。
タイガーナッツとは？
タイガーナッツは、見た目はマカダミアナッツのような丸くてころんとした可愛らしい形状なのでうが、実はカヤツリグサと呼ばれる植物の塊茎で、根菜の一種。つまり野菜に分類される食材です。
日本では最近になって”次世代”スーパーフードとして認知が広がってきましたが、実は、アフリカでは200万年以上前から滋養のために食べる習慣があり、古代エジプトでは貴重な栄養食として食べられていました。
また、ヨーロッパでも600年以上前から食べられてきた歴史がある、古くから人々の健康と美容を支えてきたスーパーフードなのです。ヘルシーながら栄養価が高く、ヴィーガンの強い味方でもあります。
タイガーナッツの栄養素は？
タイガーナッツはヘルシーな脂肪を摂取することができ、それと同時に、植物性タンパク質、食物繊維、カリウム、ビタミンC、ビタミンE、マグネシウム、鉄分など、これひとつで素晴らしい栄養素が豊富に含まれています。
なかでも特筆すべきは食物繊維含有量の高さ。タイガーナッツに含まれている食物繊維量はなんとごぼうの14倍。食物繊維には食べると満腹感を与えてくれる効果があるため、食べ過ぎの防止にも効果的。さらに、血糖値の急激な上昇を抑え、体に脂肪が蓄積しにくくなるため、太りにくく痩せやすい体へと根本から改善してくれます。
食物繊維を摂取することで便通の改善にもなり、デトックスがしやすい体へ。ダイエッターの味方となってくれる食材です。
また、ビタミンEの含有量も高く、タイガーナッツ8粒で、1日に必要とされるビタミンEが摂れてしまうというほど。ビタミンEは抗酸化作用があるので、老化を抑制する効果がありアンチエイジングや美肌を維持するためにもうれしい働きをしてくれます。
これだけの素晴らしい栄養価を含んでいるにも関わらず、ナッツやアーモンドなどに比べて低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中の方でも気軽に毎日の食生活に取り入れることができます。
おすすめの摂取方法は？
タイガーナッツはそのまま食べるのも良いですが、伝統の飲料「オイルチャータ」として飲むのもおすすめ。「オイルチャータ」は、昔からタイガーナッツを常食している食文化のある国の一つであるスペインで愛されているポピュラーな飲み物です。
タイガーナッツを一晩水につけ、そのままミキサーにかけてミルクで飲むという簡単な方法。ミキサーさえあれば作り方もシンプルなので、朝食に取り入れたりと、手間暇かけることなく気軽にライフスタイルに取り入れることができます。
タイガーナッツを普段の食生活に取り入れて、健康的な美ボディを手に入れましょう！
