「腸育コンシェルジュ」のshihoです。
毎日の食生活は、美しい体をつくるための基礎。
良質な食事を摂ることで体は美しくなり、逆に有害なものを多く取り入れると体は老化していきます。
私たちの体をとても素直でシンプル。
体内に取り入れたものにより、わかりやすく、体調面にも美容面にもさまざまな形であらわれます。
だからこそ食事の内容、食材の選び方にはこだわりたいものです。
しかし注意しなければならないのが、ただ「健康に良さそう」というイメージだけで摂取していると、実は逆効果の食材も。
しっかりとした知識を身につけることが大切です。
今回は、健康にはもちろん、美肌づくりにもバストアップにも効果的な、女性の味方「ブロッコリースプラウト」の効果効能について詳しくご紹介していきます。
ブロッコリースプラウトとは？
ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの「新芽」のこと。
通常「スプラウト」というと、大根の種子が発芽した「かいわれ大根」を思い浮かべる方も多いかもしれません。
スプラウトにはさまざまな種類があり、そのほか日本の食卓に馴染みのある高コスパな優秀食材「もやし」や、海外ではポピュラーな「アルファルファ」などがあります。
優れた抗酸化作用でアンチエイジングに
スプラウトはどれも優れた栄養素をもっていますが、なかでも今回ご紹介するブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」という有用成分が含まれているのが特徴です。
スルフォラファンは、ブロッコリーに含まれるファイトケミカル（植物に含まれる天然の化学物質）の一種で、優れた抗酸化作用を発揮します。
人の体の老化を進行させる原因となる活性酸素を除去したり、食品や空気中の有害物質を無毒化して、体外へ排出する解毒作用もあります。
スルフォラファンを摂取することで、「解毒酵素」や「抗酸化酵素」などの100種類以上もの酵素の生成が促され、体の解毒力と抗酸化力を高めてくれるため、体の老化を抑制し、体の内側から美しく健やかな状態へと整えてくれます。
美肌のため、エイジングケアのために効果的な栄養素です。
よく噛んで細胞を壊して摂取することで、スルフォラファンの吸収率がさらに高まるので、しっかりと咀嚼
をして食べましょう。
スムージーなどにして飲むのもおすすめです。
美白効果・バストアップ効果も
ブロッコリースプラウトには、損傷した細胞を体内で修復する抗酸化物質である「グルタチオン」という成分も豊富に含まれています。
グルタチオンには、体のサビを落とすといわれる抗酸化作用やエイジングケア作用、メラニン抑制作用などがあり、美白効果や肌荒れ改善効果が期待できます。さらに、体内に不必要な老廃物をデトックスし、ハリのある肌へと導く効果もあるため、バストアップケアをしている方にもおすすめの食材です。
ブロッコリースプラウトは生で食べるのがおすすめ
ブロッコリースプラウトには、そのほかにもビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などの優秀な栄養素が豊富に含まれている、まさに美人フード。
これだけの優れた栄養素を惜しみなく摂取するためには、栄養素を破壊しないように、生のままで食べるのが理想です。
サラダのトッピングにしたり、スムージーに加えるなどして、加熱せずに食べるようにしましょう。
脂質との相性が良く、脂質を組み合わせることでカロテンの吸収効率がアップするので、オリーブオイルやオイルドレッシングをかけて食べるのがおすすめですよ。
優れた抗酸化作用や解毒作用、メラニン抑制作用などがあり、体の老化を防ぎ内側から美しい健康体へと導いてくれる「ブロッコリースプラウト」。
シミやシワの予防や肌荒れ改善、アンチエイジング効果、美白効果、バストアップ効果など、女性にはうれしい効能がたくさん。
サラダに加えて、生でそのまま食べることができるので、面倒な調理いらずで簡単に摂取できるのもうれしいですね。
毎日の食卓に「ブロッコリースプラウト」を積極的に取り入れて、体のサビをきれいに除去し、透き通るような美肌とハリのある美ボディを手に入れましょう。
